Brasserie du Théâtre - La Carte

Votre déjeuner du LUNDI AU VENDREDI 22,50 EUROS TTC entrée-plat ou plat dessert

 

 

 

Nos formules

Le chef vous propose : 

Tous les midis du lundi au vendredi, hors jours fériés :
Entrée + plat ou plat + dessert 22,50

 

Menu brasserie :
Entrée + plat + dessert 31,50 € 

 

 

La carte

Hors d'oeuvre | Plateaux de l'écailler
Plats | Desserts | Pour les petits

HUITRES

6 Pleines mer n° 2 de Quiberon

16.80€

6 pleines mer n°4 de Quiberon

11.10€

6 fines de claires n° 3 d’Oléron

15.90€

6 spéciales n°5 « Gillardeau »

17.70€

6 spéciales n°3 « Gillardeau »

20.10€

FRUITS DE MER

Langoustines la portion

28.00€

Tourteau la pièce

15.40€

Crevettes roses la portion

15.60€

Portion de bulots

7.80€

6 moules d’Espagne

6.00€

ENTREES

Saumon frais fumé "maison", blinis et crème fraîche

13.60€

Blancs de poireaux tièdes ravigote

8.20€

Nems de poulet, sucrine et menthe fraîche

8.60€

Tartare de saumon-avocat graines de sésame et pavot

11.20€

Burrata, tomates à l'huile d'olives basilic

9.80€

Thon cru en rouleaux de Printemps, radis noir et rouge

11.00€

Foie gras de canard entier du sud-ouest cuit maison

17.50€

LE MAREYEUR

6 Quiberon 4, 3 claires 3, 2 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes, 3 moules, crevettes grises, bulots

45.00€

POISSONS

Tataki de thon laqué , aux graines de Sésame

23.60€

Pavé de Saumon froid, taboulé aux herbes et raisins blonds

19.50€

Filet de Bar cuit à la Grenobloise, épinards frais

25.60€

Dos de cabillaud rôti au parmesan, légumes frais

23.50€

Sole meunière ou plancha

38.00€

VIANDES

Foie de veau poêlé au vinaigre de framboises, purée maison

19.30€

Tartare de bœuf minute Charolais frites fraîches

19.00€

Cheese Burger"100 % Charolais " frites fraiches

17.60€

Entrecôte Hereford (350 grs) grillée, béarnaise, frites fraîches

29.60€

Pièce de rumsteak grillé « Angus », béarnaise

23.90€

Salade de gambas et Gyosa, gingembre et coriandre

19.00€

Cuisse de nard confite, pommes en persillade

18.50€

Rognon de veau entier à la moutarde ancienne

24.80€

DESSERTS

Baba arrosé de rhum "vanillé ‘’ maison

9.80€

Profiteroles « Chouquettes » au chocolat chaud

10.00€

Moelleux au chocolat crème légère pistachée

9.80€

Chouquettes à la crème fouettée caramel au lait

8.00€

3 boules de crèmes glacées ou sorbets

7.50€

Mille-feuille "minute" aux framboises fraîches

12.00€

Nage de fraises et framboises à la citronnelle

11.00€

Sablé au beurre demi-sel aux abricots "Tatin"

9.50€

MENU ENFANT

Saumon frais plancha, purée maison et 1 boule de glace au choix

13.50€

Hamburger CHAROLAIS frites et 1 boule de glace au choix

13.50€

Les Boissons